- 网页设计 整站网页设计 网站模板设计 网站开发 综合门户网开发 企业网站开发 电子商务网站开发 资讯网站开发 团购网站开发 手机网站开发 宣传展示网站 网站功能开发 网站特效制作 应用软件开发 手机应用软件 计算机应用软件 软件美工 程序修改 仿网站开发 脚本插件 软件测试 网站改版 企业办公系统 软件汉化 软件界面皮肤 企业办公系统界面 应用移植 Android开发 IOS开发 应用汉化 安卓系统定制 网店装修 【淘宝网店装修 网店推广 网店收藏分享 淘宝店铺策划 淘宝微博推广 打造爆款 详情页设计 淘宝论坛推广 淘宝QQ群推广 淘宝软文写作 详情页文案 店铺模板设计 店铺首页设计 店铺海报设计 店铺banner设计】
翎的二分之一 云南临沧镇康特色美食酸香美味骨头生（1800克）
- 配料表:
- 储藏方法:
- 保质期:
- 食品添加剂:
- 净含量:1800g
- 包装方式:其他
- 食品类型:初级农产品
- 产地:中国大陆
- 省份:云南省
- 城市:临沧市
骨头生又名骨头腌生，是我国云南省少数民族人家的一道风味小吃。
每逢春节，傣族人家、彝族人家、撒尼人家等家家户户杀年猪。一头猪除板油炼油，猪肉腌制腊肉外，一些新鲜多肉的猪肋骨、头骨、脊柱骨，就用大把快刀将骨头翻来覆去剁细成仁，再放上盐巴、姜、葱、蒜、草果粉、花椒粉、八角粉、辣椒粉、玉米酒等捏拌均匀后，将骨酱放入洗净的陶罐中用手压紧密封，放置一个月后即可食用。骨头生兼有香、酸、甜、辣等味，含有丰富的钙质、蛋白质以及脂肪，能促进儿童的健康成长，有治疗软骨病的作用。
骨头生一般在冬腊月腌制，等到正月过年，便可打开罐子取出腌生放入碗内，在腌生下面放些野生蘑菇或鸡土丛，从甑子中蒸出来一闻，香味扑鼻。 骨头生麻辣十足，相当好吃，它还能与许多蔬菜（如小南瓜、鲜蚕豆、莴笋）等掺和，在煮菜时，将骨头生盛上半勺，放入锅内，屋内屋外香飘四溢，做出来的菜香、味美、汤开味。如果用骨头生来炖鸡蛋，那更是一道吃了叫人难以忘怀的菜肴，即将鸡蛋与骨头生混拢在一个大碗或小盆内，用筷子搅拌一段时间后，在锅中放入少许水，将碗或盆放置于锅内，在火中炖一段时间（20——25分钟）即可拿出来食用。
热门设计服务
浙公网安备 33011002014641号